CALAMARATA CON COZZE E PATATE
Le cozze sono sempre gustose. Ma questa ricetta con le patate è veramente squisita. Ecco gli ingredienti: 1 kg di cozze 150 gr di patate 150 gr di pomodorini rossi e gialli Olio EVO qb Vino bianco qb Prezzemolo qb Sale qb 1 spicchio di aglio schiacciato 250 gr Calamarata Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Tuffarle in acqua bollente e far cuocere per circa dieci minuti. Far aprire le cozze in un tegame con una spruzzatina di vino bianco secco. Lasciare intiepidire e filtrare il liquido di cottura. In altro tegame far soffriggere aglio, peperoncino e prezzemolo. Aggiungere