brioche rustica

Questa brioche rustica non ha eguali. E’ gustosissima e … provare per credere! Ecco gli ingredienti: ½ Kg di farina 130 g di burro 1 e ½ cubetti di lievito 3 uova ¼ di latte 200 g di parmigiano 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 70 g di gruviera o provola 70 g di salumi vari (prosciutto, mortadella, pancetta) Basilico fresco q.b. C’è da dire che io non amo il formaggio e quindi spesso abbondo con i salumi a discapito dei formaggi. In ogni caso il gusto personale prevale su tutto. Tritare grossolanamente i salumi e i formaggi.