vitello

Madri

I film di Almodovar non piacciono a tutti. Bisogna saperne cogliere il Senso, sfrangiandolo da orpelli, spesso voluminosi ed esuberanti, che tendono a ridurne il forte impatto emotivo. Ieri mi sono recata al cinema con una determinazione senza precedenti. Spinta dal forte desiderio che mi ha trasmesso il titolo del film, “Madres Paralelas”, che mi ha fatto pensare al tema del “doppio”, tanto presente nella poetica pirandelliana che io amo tanto. È la storia della ricerca di una Verità. Anzi … di due Verità. Una individuale ed una collettiva, storica, che si dipanano lungo tutta la durata del film, come

Di |2021-11-02T12:45:28+01:00Novembre 2nd, 2021|Categorie: Blog, La Cultura, Le Emozioni|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Madri

Spezzatino di vitello con mele e cipolle

Per gli amanti della carne speziata questo è un piatto veramente succulento, che vi avvolgerà con profumi e sapori variegati ma molto, molto intensi. Ingredienti: 1/2 kg di bocconcini di vitello 2 mele gialle 1/2 bicchiere di brandy 1 cipolla Curry Sale Olio EVO Soffriggere la cipolla tritata grossolanamente in abbondante olio. Aggiungere i bocconcini di vitello leggermente infarinati. Fare rosolare e sfumare con il brandy. Aggiungere le mele tagliate grossolanamente e il curry. Allungare con mezzo bicchiere d’acqua. Salare e lasciar cuocere a fuoco lento per circa un’ora facendo attenzione a non far asciugare la carnea che dovrà mantenersi

Di |2021-02-03T20:05:10+01:00Febbraio 3rd, 2021|Categorie: La Cucina|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Spezzatino di vitello con mele e cipolle